„Ich bin ein bekennender Fan von Metzgern und Fleischern. Alle, die es geschafft haben, sind jetzt hier“, erklärte Harald Görnig als Hauptgeschäftsführer der Kreishandwerkerschaft kürzlich in der neuen Geschäftsstelle an der Siegener Straße in Kreuztal. Anlass seiner Rede war die Freisprechungsfeier der Gesellen- und Abschlussprüfungen Sommer 2026 der Fleischer-Innung Westfalen-Süd.
„Sie sind nun in den Kreis der Gesellen aufgenommen worden. Früher wurde das noch mit einem Schlag durchgeführt und damit freigesprochen. Dass ist heute natürlich Geschichte. Sie haben in Ihrer dreijährigen Ausbildungszeit viel gelernt und können jetzt so richtig durchstarten. Ob Sie jetzt in Ihrem Ausbildungsbetrieb bleiben oder zu einem anderen Unternehmen wechseln, irgendwann mal vorhaben, Ihren Meister zu machen und ein eigenes Unternehmen zu führen – Sie haben das Handwerkszeug erlernt und können darauf aufbauen“, so der Metallbauermeister.
Bevor die neuen Gesellinnen und Gesellen ihre Gesellenbriefe und Prüfungszeugnisse überreicht bekamen, lobte auch Guido Bingener als Obermeister die Anwesenden und dankte für ihre guten Leistungen. „Unser Beruf ist sehr intim, wie bei einem Zahnarzt. Dass was wir herstellen, stecken sich die Leute in den Mund. Darum ist Sauberkeit, Hygiene ein genauso hohes Gut, wie die handwerklichen Fähigkeiten, die in der Ausbildung vermittelt worden sind. Seid jeden Tag mit Freude und Energie bei der Arbeit. Wir haben einen wunderbaren Beruf gewählt und können Produkte herstellen, die die Menschen lieben und gerne kaufen. Und es gibt auch noch sehr viele Menschen, die unsere Qualität zu schätzen wissen und nicht im Discounter ihre Fleisch- und Wurstwaren kaufen“, so Guido Bingener.
Ihre Gesellenbriefe erhielten:
Fleischer/innen Gesellenprüfung 2026
Vanessa Becker (Hennche GmbH, Siegen)
Xhejson Cela (Yükseloglu GmbH, Siegen)
Michele Gennaro (Hit GmbH & Co. KG, Plettenberg)
Maurice Graf (Globus GmbH & Co. KG, Siegen)
Patrick Bernd Riedel (Globus GmbH & Co. KG, Siegen)
Fachverkäuferinnen SP: Fleischerei Abschlussprüfung 2026
Gina-Sophia Maria Buchwald (Dornseifer GmbH & Co. KG, Wenden)
Lena Herkenrath (T & T Schäfer OHG, Siegen)
Die Prüfungsbeste wurde Gina-Sophia Maria Buchwald.
Text und Foto: Kai Osthoff
